Souschef voor restaurant

Sta je graag in de keuken en wil je fulltime aan de slag? Heb jij een grote passie voor de ambachtelijke keuken? Ben jij de enthousiaste en initiatiefrijke Sous Chef die zich samen met onze chef wil ontfermen over het succesvol managen van de keuken!

Stop met zoeken! Jij kan bij ons aan de slag als Sous chef op een unieke locatie.

Dit ben jij

• Beschikt over een koksdiploma of over de nodige ervaring  (minimaal 2 jaar)

• Hebt kennis van de hedendaagse technieken, gesteund op een klassieke basis

• Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk

• Ben je flexibel beschikbaar

• Als Sous-chef speel je een belangrijke rol in het motiveren, corrigeren en coachen van het team.

• Is gepassioneerd bezig met koken en eten en je hebt oog voor kwaliteit en detail.

• Op drukke momenten blijf je kalm en bewaar je de rust in de keuken;

Dit doe jij

• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)

• Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam tijdens de afwezigheid van de chef.

• De bereiding en de productie van gerechten superviseren

• Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast

• Krijgt eigen input in samenstellen van menukaart

• Als sous chef zelfstandig de taken van de chef overnemen als deze niet aanwezig is.

Dit krijg je van ons

• Een afwisselende job met een flexibel uurrooster

• Je komt terecht in een gezellig en leuk team

• We streven naar een goede 'work life balance'

• Voltijds contract onbepaalde duur

• Dagwerk, avondwerk en weekendwerk

• Je mag rekenen op een correcte verloning