Waarom elke horecaondernemer een klankbord nodig heeft

Achter elk succesvol persoon staat een coach, een sparringpartner, een klankbord – noem het zoals je wilt. Denk bijvoorbeeld aan topsporters: niemand wint een medaille zonder een trainer die meekijkt, bijstuurt, motiveert en scherp houdt. In de bedrijfswereld is dat niet anders.

Als horecaondernemer moet je vandaag niet alleen creatief en gastvrij zijn, maar ook wendbaar, strategisch en financieel onderbouwd. En dat is een hele boterham.

De wereld verandert razendsnel. Wat gisteren nog werkte, kan vandaag al verouderd zijn. Ondernemingen die zich aanpassen aan die nieuwe realiteit, zijn degene die zullen groeien. Wie blijft doen wat hij altijd deed, riskeert stil te vallen – of erger nog, achterop te geraken.

Daarom wil ik inspelen op iets wat vaak vergeten wordt: het belang van een extern klankbord voor de horecaondernemer. Iemand die jouw zaak met een frisse blik bekijkt en die je wijst op opportuniteiten. Niet één keer, maar op regelmatige basis.

Binnenkort: nieuwe formules voor horeca-coaching

Ik ben momenteel volop bezig met de uitwerking van enkele nieuwe pakketten: formules waarbij ik je horecazaak één keer per maand, per kwartaal of jaarlijks onder de loep neem.

Daarvoor maak ik geen gebruik van een standaard checklist. Wat ik wel doe is je horecazaak persoonlijk en diepgaand analyseren. Hierbij vertrek ik vanuit jouw situatie, jouw doelen en jouw uitdagingen. Hoe staat je zaak ervoor, waar loop je tegenaan, en waar wil je naartoe? Samen kijken we naar de kern van je onderneming – van operationele werking tot personeelsbeleid en financiële structuur - zodat je horecazaak kan bijgestuurd worden en groeien.

Meer dan alleen advies

Te vaak zie ik dat de boekhouder of accountant een passieve rol speelt. Als je niks vraagt, krijg je ook niks. Terwijl er op vlak van fiscale optimalisatie heel wat mogelijk is. Door je zaak financieel door te lichten, kan ik je wijzen op efficiënte manieren om je kostenstructuur te verbeteren.

Dat geldt trouwens net zo goed voor personeelszaken: het sociaal secretariaat is vaak niet op de hoogte van alternatieve loonvormen die voordeliger zijn voor jou én je personeel. Ik kan je helpen om de loonlast op arbeid te verlagen zonder in te boeten op kwaliteit of motivatie.

Ook jij als zaakvoerder telt

En dan is er nog de verloning van de ondernemer zelf – een onderwerp dat vaak onder de radar blijft.

Veel horecaondernemers richten zich in de eerste plaats op hun personeel, leveranciers en operationele kosten, maar vergeten hun eigen positie onder de loep te nemen. Nochtans liggen daar vaak onbenutte kansen. Er bestaan oplossingen waarmee je als zaakvoerder jezelf efficiënter kunt uitbetalen, met een aanzienlijk lagere fiscale druk.

Deze technieken - vaak weinig gekend bij klassieke boekhouders of sociaal secretariaten - kunnen op korte termijn een groot verschil maken. Dit is niet alleen voordelig voor de financiële gezondheid van je zaak, maar ook voor je privévermogen.

Extern klankbord voor de horecaondernemer: een investering die zichzelf terugbetaalt

Door op regelmatige basis je horecazaak door te lichten, ontdek ik vaak zaken die je als ondernemer zelf niet (meer) opmerkt. Ik bekijk je personeelsstructuur, loonkost en verloningsstrategie, en toets af of er efficiëntere en voordeligere alternatieven zijn. Worden je medewerkers op een fiscaal optimale manier beloond? Zijn er premies of alternatieve vergoedingsvormen die je over het hoofd ziet?

Op vlak van accounting kijk verder dan de klassieke cijfers. Zijn je kosten goed onder controle? Is je boekhouding zo ingericht dat je er strategische inzichten uit kan halen? En belangrijker nog: werkt je boekhouder echt met je mee, of voert hij alleen uit wat je vraagt?

Mijn doel is om structurele opportuniteiten in kaart te brengen en knelpunten aan te pakken. Zo help ik je om proactief te ondernemen in een wereld die steeds sneller verandert.

Wil jij ook een klankbord dat met je meedenkt? Binnenkort lanceer ik mijn nieuwe begeleidingsformules. Wil je als eerste geïnformeerd worden? Stuur me dan gerust een bericht, zodat ik je persoonlijk op de hoogte kan houden.

Blijf op de hoogte

Wil je goed geïnformeerd blijven en geen waardevolle inzichten missen, schrijf je dan zeker in voor de maandelijkse update om op de hoogte te blijven.