Gino Vermeulen
Hoe ik als Ghost Kok jouw horecazaak kan transformeren
De Ghost Kok kan je bijstaan met een professionele en creatieve aanpak om je menu te verfrissen en je chef-kok te ondersteunen.
top of page
Zoeken
Gino Vermeulen
- 21 jun.
- 3 minuten
Tips om in te spelen op verminderde restaurantbezoeken
Ondanks de huidige uitdagingen slagen sommige horecazaken erin om vol te blijven. Hoe doen ze dat? Ik geef graag enkele tips.
Gino Vermeulen
- 5 dec. 2023
- 2 minuten
Chef's gids voor een vernieuwende menuontwikkeling
Als chef staat u voor de uitdaging om periodiek uw menu te vernieuwen, een creatieve en veeleisende taak. Ik deel u graag praktische tips.
Gino Vermeulen
- 7 sep. 2023
- 2 minuten
Leveranciers: de bouwstenen van jouw horecazaak
Leveranciers en personeel kunnen een aanzienlijke invloed hebben op het succes van je horecazaak. Zorg ervoor dat je de juiste keuze maakt.
Gino Vermeulen
- 9 jan. 2023
- 3 minuten
5 Tips om uw dienstverlening te optimaliseren
Efficiënt werken is een van de belangrijkste sleutels om uw klanten een uitstekende dienstverlening te bezorgen.
Gino Vermeulen
- 21 nov. 2022
- 3 minuten
Hoe de feestdagen efficiënt voorbereiden?
Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat uw horecazaak tijdig klaar is met de voorbereidingen voor de drukke feestdagen.
Gino Vermeulen
- 7 nov. 2022
- 3 minuten
8 november: un cappuccino per favore!
Wilt u uw klanten laten genieten van een perfect kopje rijke espresso en gestoomde melk met een zacht laagje schuim?
Gino Vermeulen
- 31 okt. 2022
- 3 minuten
Hoe uw horecazaak kindvriendelijk maken?
Als u ervoor zorgt dat ouders en hun kinderen zich op hun gemak en gewaardeerd voelen, kunt u verwachten ze vaker zullen terugkomen.
Gino Vermeulen
- 24 okt. 2022
- 2 minuten
Voordelen van huischampagne
De dag van de champagne vindt dit jaar op 28 oktober plaats. Een ideale gelegenheid om even stil te staan bij de voordelen van huischampagne
Gino Vermeulen
- 3 okt. 2022
- 3 minuten
Verwelkoming van gasten: hoe pakt u het aan?
Een goede eerste indruk is belangrijk. De paar minuten die u besteedt aan het verwelkomen van uw gasten laten een blijvende indruk na.
Gino Vermeulen
- 19 sep. 2022
- 3 minuten
Het belang van een efficiënt reserveringssysteem
De vele manieren waarop reserveringen kunnen gebeuren zorgen ongetwijfeld voor meer klanten, maar hoe zit het met de organisatie hiervan?
Gino Vermeulen
- 22 aug. 2022
- 3 minuten
Ergert u zich ook zo aan gasten die niet komen opdagen?
Lijdt uw horecazaak verliezen aan gasten die niet komen opdagen? Lees meer over kosten van 'no shows' en 5 tips om no shows te vermijden.
Gino Vermeulen
- 1 aug. 2022
- 3 minuten
Mag ik u een glas wijn voorstellen?
Klanten vinden duidelijke informatie over de wijn belangrijk en andere tips over het succesvol voorstellen van wijn aan de horecabezoeker.
Gino Vermeulen
- 25 jul. 2022
- 2 minuten
15 augustus: Start van het Wilde Eend Seizoen
Traditiegetrouw start de jacht op wilde eenden op 15 augustus. Dit is meteen ook de aankondiging van het culinaire wildseizoen.
Gino Vermeulen
- 11 jul. 2022
- 3 minuten
Een zomerse aanpak = vrolijke en tevreden klanten
Mooi weer doet iets met een mens: we lopen er allemaal wat vrolijker en uitbundiger bij. Waar gaat u uw gasten mee verleiden deze zomer?
Gino Vermeulen
- 27 jun. 2022
- 3 minuten
Recept voor een aantrekkelijke dessertkaart
De maaltijd afsluiten met iets zoets of iets fris is voor veel mensen de kers op de taart van hun restaurantbezoek.
Gino Vermeulen
- 7 jun. 2022
- 3 minuten
Mosselen: ze zijn er (bijna) weer!
Mosselen: ze zijn er weer! Een jaarlijks terugkomende uitspraak waar mosselliefhebbers met spanning naar uitkijken.
Gino Vermeulen
- 23 mei 2022
- 3 minuten
Wit wijntje? 26 mei: Internationale dag van de Chardonnay
Dit jaar valt de Internationale dag van de Chardonnay, een bijzondere dag voor alle Chardonnay liefhebbers, op donderdag 26 mei.
Gino Vermeulen
- 18 apr. 2022
- 3 minuten
Overtref de verwachtingen op het terras van uw horecazaak
Als horecaondernemer is het uw taak om ervoor te zorgen dat de terrasbeleving de verwachtingen overtreft. Een aantal tips voor uw terras.
Gino Vermeulen
- 4 apr. 2022
- 3 minuten
Moederdag al voorbereid?
Op Moederdag geven gasten meer dan drie keer zoveel uit aan een horecabezoek. Enkele tips om een succes te maken van Moederdag.
bottom of page